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引言零点餐厅，也称为点餐餐厅，是指客人根据自己的口味和喜好，从餐厅的菜单中选择并点餐的场所。为了提供优质的服务，确保客人的满意度，制定零点餐厅服务规范至关...

引言零点餐厅，也称为点餐餐厅，是指客人根据自己的口味和喜好，从餐厅的菜单中选择并点餐的场所。为了提供优质的服务，确保客人的满意度，制定零点餐厅服务规范至关重要。本规范旨在明确零点餐厅服务的基本要求和标准，提升餐厅整体的服务质量。规范内容1. 迎客服务热情迎接客人主动问好，并引导客人入座确保每位客人都能及时得到关注和服务2. 点餐服务递上菜单并耐心介绍菜单内容仔细聆听客人的点餐需求确保准确记录推荐特色菜品或根据客人的口味进行推荐3. 上菜服务确保菜品及时上桌与客人点餐记录相符上菜时轻放避免汤汁外溢向客人介绍菜品名称及特色4. 酒水服务为客人推荐合适的酒水搭配为客人倒酒时注意适量，避免溢出提供酒水续杯服务5. 清理服务及时清理餐桌上的空盘和垃圾注意保持餐具的清洁和整齐摆放提供餐巾纸和洗手间指引6. 送客服务向客人道别感谢光临主动为客人开门并欢迎再次光临客人离开后及时清理餐桌并重新布置实施与监督本规范自发布之日起生效，并由餐厅管理层负责监督执行。餐厅员工需接受相关培训，确保掌握并遵循本规范。如有违反规范的行为，将按照餐厅规定进行处理。