推介英红九号PPT
英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名,更是茶叶英红系列的代表。它具有优质高产的品种特性和浓香、鲜爽、甜润、汤色明亮、滋味醇厚的品质特点,被认为是中国二十...
英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名,更是茶叶英红系列的代表。它具有优质高产的品种特性和浓香、鲜爽、甜润、汤色明亮、滋味醇厚的品质特点,被认为是中国二十世纪最著名的三大茶树良种之一。历史背景英红九号的原产地在中国,最早种植于广东省的清远市。关于其起源,有一种说法是,1961年,为培育适合英德红茶的优良茶树品种,科学家们从引进的茶树品种中挑选出了“英红9号”,并进行繁殖和推广。因此,它被命名为“英红九号”。品种特性英红九号茶树属于Camellia sinensis的一种,具有灌木的特征,其高度通常在1-1.5米之间。叶子呈椭圆形或长椭圆形,长度在7-10厘米之间,宽度在3-5厘米之间。叶子的边缘呈锯齿状,正面光滑,背面有微小的茸毛。花朵通常是单生的,直径在1.5-2厘米之间,花瓣呈白色或粉红色。果实是蒴果,每个果实含有3-4个种子。品质特点英红九号的品质特点主要体现在其叶子的颜色、形状和滋味上。叶子颜色鲜艳,呈深红色或紫红色。叶子的形状优美,大小适中,叶脉明显。冲泡后,英红九号的茶汤色泽红亮,散发出浓郁的香气,口感醇厚甘甜,具有独特的花蜜香味。此外,英红九号的茶叶也具有很好的耐泡性,通常可以冲泡3-4次以上。生产环境英红九号喜欢温暖湿润的环境,生长在海拔300-2000米的山地或丘陵地区。它需要充足的阳光和适度的雨水,最适合生长在pH值为4.5-6.5的酸性土壤中。在种植过程中,需要定期修剪和采摘,以保持树冠的形状和茶叶的质量。品种分类英红九号分为三个类型:金毫、金毛毫和金英红。金毫的茶叶全是芽头,茶叶鲜嫩,口感最好。金毛毫是芽头和叶子搭配,口感较金毫稍差一些。金英红是叶子为主,口感最差。鉴别方法鉴别英红九号主要从色、香、形、味四个方面入手。优质的英红九号色泽鲜艳,呈金黄色或紫红色,叶形完整美观,香气浓郁持久,有明显的花蜜香味。冲泡后,茶汤颜色红亮透明,口感醇厚甘甜,没有涩味和杂味。劣质的英红九号颜色暗淡无光,叶形萎缩不完整,香气不足或有异味。冲泡后,茶汤浑浊不清澈,口感淡薄或有涩味、杂味等。总结英红九号是一种优质的茶叶品种,具有独特的风味和品质特点。其色泽鲜艳、香气浓郁、口感醇厚、耐泡性好等特点使其成为一种受欢迎的红茶品种。同时,英红九号的种植和生产也对环境有一定的要求和影响。因此,在选择购买英红九号时要注意品质鉴别和生产环境等因素。